Результаты поиска по запросу: [Souldesserts] Сборник рецептов начинок для конфет (Алексей Глазырин, Анастасия Глазырина)

От нас уже год не было новых рецептов конфет, и вот я наконец-то готова презентовать вам наш новый сборник, состоящий из 30 крутейших новинок! Содержание сборника: 1. «идеальный» ганаш для нарезной конфеты на темном шоколаде 2. «идеальный» ганаш для нарезной конфеты на молочном шоколаде 3...

Второй и последний мастер-класс по японскому десерту Моти от Soul Desserts. В этом уроке мы собрали всё, что поможет вам познакомиться или продолжить работу с этим десертом. Этот мастер-класс не похож ни на один другой: на на наш, ни на чей-то еще! После него у вас больше не останется ни одного...

Впервые у нас! Самый мощный Вебинар по глазури! Помимо различных и самых острых техник мы сделаем 13 (!!!) видов и уделим время каждой! Все отличия, удобства, сходства, себестоимость и особенности в одном Вебинаре. Пусть этот урок станет для вас настольным пособием шпаргалкой, если хотите...

ДЛЯ КОГО? Для домашних кондитеров Для владельцев кафе Для не кондитеров, но желающих ими стать Для всех людей на планете Для всех, кто хочет много зарабатывать Для всех, кто не понимает, что продавать летом НА КУРСЕ ВЫ Узнаете, какие десерты можно продавать летом Узнаете, что нужно продавать...

В «Методичке №3» более 50 рабочих рецептов конфет, мармелада и хрустящих карамельных начинок: Темперирование и окрашивание какао-масла Разбор ошибок в работе с шоколадом и производстве конфет Сахара в ганашах для конфет Большой блок о работе с красителями Трюфели Ганаш с коньяком Ганаш с...

Наверное, пишу этот пост больше для тех, кто не смотрит истории. Но не написать не могу) Краткая предыстория. В конце сентября мы с Лёшей собирались анонсировать нашу семейную книгу рецептов: «А давайте готовить вместе?», состоящую из 500 рецептов на все случаи вашей жизни, пронесённых через все...

Какой результат ты получишь: - Полную свободу в работе с моти, как с самым востребованным и самым покупаемым десертом - Авторские рецепты начинок и теста, которых нет в интернете - Хороший заработок уже во время прохождения интенсива - Увеличение дохода X3-X5 раз - Готовый продукт для...

Моти - тот самый десерт, который явился всем, как глоток свежего воздуха, подкупил и продолжает подкупать кондитеров всего мира неоспоримыми преимуществами: при его производстве используется минимум инвентаря и доступные ингредиенты, он быстро готовится, его можно приготовить заранее и...

Для кого: — домашние кондитеры — домохозяйки — кондитеры с опытом и без — не кондитеры Программа курса: виды и особенности кохакуто варианты приготовления мармелада на разном составе продуктов создание хрустящей корочки естественным путем и нашим методом ускоренной сушки регулирование сладости...

ДЛЯ КОГО? Для домашних кондитеров Для владельцев кафе и ресторанов Для не кондитеров, но желающих ими стать Для всех, кто хочет много зарабатывать здесь и сейчас, а не спустя месяцы отработок Для всех, кто не понимает, что продавать летом Для мам и пап Для всех, кто любит мороженое и скучает по...

Подробная теория, технология и пошаговые уроки для впечатляющего шоколадного декора Алексей и Анастасия Глазырины — шоколатье, кондитеры и основатели петербургского проекта Soul Desserts. Они проводят мастер-классы по всей России и в Европе, помогая людям подружиться с шоколадом и делать из...

Запусти производство предложенных нами десертов и не сиди летом без работы и денег Формат обучения: видеоуроки + техкарты + чат Для кого? Для домашних кондитеров Для не кондитеров, но желающих ими стать Для владельцев кафе Для всех, кто не понимает, что продавать летом Для всех, кто хочет...

Первые блюда - заготовки для супов (борщ, куриный, гаспачо, грибной) - зажарки универсальные - бульонные кубики Вторые блюда - лазанья мясная - лазанья овощная - блюда из курицы - блюда из рыбы - мясные блюда - овощные блюда Соусы и топпинги - песто - шпинатный - томатный - болоньезе - сметанный...

Курс для кондитера три в одном: Готовые предложения к праздникам «под ключ», чтобы не осталось ни одного вопроса, что приготовить, во что упаковать, как сфотографировать и как составить предложение так, чтобы всё раскупили Обучение будет состоять из трех блоков Блок 14 - Мини печенье в форме...

Наш новый вебинар по жидким начинкам для конфет состоится 28 октября‼️ Это тот самый вебинар, который у меня просят уже очень давно и я очень хочу, чтобы после его просмотра у вас пропал страх перед работой со сложными начинками для конфет ✨ и я верю, что так и будет! Мы постарались собрать...

Всего в сборнике 10 рецептов печенья: Спекулос Линцерское Имбирное печенье то самое Имбирное печенье с мармеладом Пряники с цукатами Альфахорес Норвежское Рождественское печенье Немецкое Рождественское печенье Мини-штолленки Самое идеальное песочное печенье + смесь для пряников своими руками +...

Вы получите: - запись вебинара по начинкам для конфет - подробные тех карты со всеми рецептами Будут разобраны начинки для корпусных конфет (и плиток), для трюфелей и нарезных, также работа с батончиками и ирисками. На вебинаре не будет информации о темперировании, техниках, дизайнах, о том...

Для кого: — домашние кондитеры — домохозяйки — кондитеры с опытом и без — не кондитеры На курсе вы: Освоите трендовый Азиатский десерт (все помнят о популярности моти, о которых когда-то тоже никто у нас не знал?), который пока что не делает никто на Российском рынке Увеличите доход на...

Все вкусы сделаем в эфире, подробно разберём каждый Начинки подбирала и рассчитывала так, чтобы ингредиенты были доступны, но при этом вкусы были яркие, запоминающиеся, желанные. Программа Корпусные конфеты. Плитки. Фрукты/ягоды. - дыня-мята - облепиха-мёд-розмарин - маракуйя-кокос -...

Вы получите запись большого и информативного вебинара исключительно о трюфелях Обсудим все, что касается ингредиентов, температур, процессов созревания, сроки годности и многое другое Плюс сделаем в эфире следующие вкусы: - брауни-карамелизованный шоколад-ваниль - томат-клубника-базилик. -...