Результаты поиска по запросу: Постные порционные пирожные 2025 (Таня Силаева)

Пирожное Манго: кокосовый бисквит Джоконда, манговое компоте, мусс на манговом пюре. Покрытие - нейтральная глазурь на основе пюре и сока, не липнущая к рукам (специальная техника нанесения цвета на пирожное) Используются очень нежные, вкусные муссы, просто пена, тающая во рту - то, что нужно к...

Пирожное Кокос: кокосовый бисквит Дакуаз, гель кокос-маракуйя, кокосовый мусс-пена. Покрытие - шоколадная глазурь (специальная техника для создания покрытия, максимально приближенного к скорлупе кокоса) Используются очень нежные, вкусные муссы, просто пена, тающая во рту - то, что нужно к этому...

Пирожное Клубника: шоколадное сабле, ванильное кремю на греческом йогурте, клубничное компоте, мусс на кремчизе и пюре. Покрытие - фруктовая блестящая глазурь на пектине (нанесение краскопультом) Используются очень нежные, вкусные муссы, просто пена, тающая во рту - то, что нужно к этому сезону...

Новые нарезные пирожные с низким foodcost. Обновлённая линейка. ● манго-маракуйя-молочный шоколад ● персик-темный шоколад ● мак-маракуйя-ваниль ● арахис-молочный шоколад ● банан-апельсин-маракуйя ● клубника-лайм-базилик Низкая себестоимость. Высокое качество продукта. Простота...

Рецептуры "Коллекция алкогольных пирожных" Технологические карты трех пирожных с алкоголем: SHAMPAGNE: мусс на 70% состоящий из шампанского, жареный персик, крем с бри и миндальный крамбл WHITE RUSSIAN вкусово мусс полностью повторяет коктейль: водка, сливки и khalua, начинка из сливочного...

Торт «Прага» - насыщенный вкус шоколада и алкоголя, как в классике, но с новым взглядом через призму создания нежнейших текстур массовых тортов.

Порционные десерты Идеальный ассортимент для продажи и вашего витрения, для изготовления которого нужно минимум времени и только одна форма В программе 10 порционных пирожных: 1. Дубайское 2. Абу Даби 3. Киндер кантри 4. Ягодное 5. Кофе-маршмелоу 6. Фисташка-малина 7. Манго-маракуйо 8...

Новая программа по нарезным пирожным

Сборник рецептов Нарезные пирожные Порционные десерты актуальны как никогда. В их числе - нарезное пирожное. Самодостаточное, словно мини-тортик, которым можно порадовать себя, близких или клиентов в любое время по поводу и без. Удобный размер, аппетитный разрез, который не хочется прятать...

Торт «Шампанское-Ягоды» - классика новогоднего стола, более яркое и праздничное звучание классики и «вообще как это, торт с шампанским?!»)))

Здравствуйте, из описания не совсем понятно что входит в данный курс???

Максимально информативное, горячее видео о том, как я делаю надписи на тортах, пищевая печать и печать прямо на торте

Торт «Морковный с Облепихой» - новое и скорее новогоднее прочтение классики, один из самых популярных тортов на детские праздники, более того с инструкцией, как получить совершенно классический торт без фруктов, так что аж два в одном)

Техкарта с информационным видео Важными лайфхаками Как использовать неудавшиеся крышки? Мои рабочие начинки и как создать свою Упаковка

8 вкусов, пространство и база под вашу фантазию. все лайфхаки, план работ КБЖУ, Поставщики скидки

самый желанный продукт, эту папку несколько раз пытались украсть прямо во время курсов! максимальная концентрация информации о создании муссового торта. самый крутой конспект который вы могли бы сделать на моем курсе, который я сделала за вас

Новый онлайн курс по муссовым пирожным в виде фруктов! На курсе разберем: - Пирожное Клубника: шоколадное сабле, ванильное кремю на греческом йогурте, клубничное компоте, мусс на кремчизе и пюре. Покрытие - фруктовая блестящая глазурь на пектине (нанесение краскопультом ) - Пирожное Манго...

Любимый с детства десерт в новом прочтении, реалистичном декоре и незабываемом вкусе! Корочка из бельгийского светлого или темного шоколада надежно прячет нежнейшую текстуру двух вариантов бисквитов (белого или шоколадного) и крема в окружении пралине, фисташек или шоколада. Длительное...

Подробная технологическая карта в текстовом формате PDF и короткий видеоурок с приготовлением пирога с вишней: Хрустящий Штрейзель Сочная вишня Песочная рассыпчатая основа

Торт «Ореховый» - напомню, что писала эту программу изначально для Киева и очень хотелось эффектно заехать с массовой интерпретацией Киевского торта. Но! К несчастью или к счастью.. Советская классика - это тонна жира и сахара, поэтому воспроизвести в муссе хрустящее безе не представлялось...