Результаты поиска по запросу: [Школа кулинарии Exclusive] Корпусные торты (Елена Шрамко, Станислав Инчин)

Работа со слоеным тестом - сложная и капризная штука. Важно соблюдать все пропорции, температуру в помещении, знать технологию формовки и расстойки. Многие считают, что хорошую слойку в домашних условиях приготовить невозможно, но это не так. На онлайн-курсе Елена Шрамко расскроет секреты...

Если ты узнаешь себя: Тратишь на готовку много времени, сил и денег Думаешь, что готовка — это сложно и долго Каждый раз думаешь «что бы приготовить», но все равно всё заканчивается доставкой или бутербродом Надоело есть одни и те же блюда и не знаешь, что ещё можно приготовить И ты хочешь...

Для кого курс? Вы ищете прибыльное хобби или новую профессию После курса вы сможете готовить на заказ современные муссовые тортики и зарабатывать на них. Стоимость муссового тортика - от 2000 руб за килограмм. Вы любите готовить и удивлять Муссовые десерты станут хитом у ваших домашних и гостей...

Вы получите материалы курса Лаборатория войлочных идей. Выпуск 10. 3 D объемы и фактуры: - Три часа эфира - Девять мастеров-профессионалов Только практика, идеи, секреты, авторские наработки. Сжато и концентрировано!

На онлайн-курсе Елена Шрамко раскроет все секреты работы с шоколадом! После обучения сделать несколько вариантов декора своими руками сможет абсолютно каждый! Курс рассчитан как на начинающих кондитеров, так и на профессионалов. Во время онлайн-курса, Вы узнаете: • История шоколада; •...

Аннотация к книге "Современная выпечка. Кексы, печенье, хлеб, слоеное и сдобное тесто. 30 хитов для кондитерских" Сегодня тема выпечки актуальна как никогда. Гости кафе, кондитерских и ресторанов хотят свежие круассаны, ароматные кексы, изысканные эклеры и много вкусного печенья. Но, увы, далеко...

В этом блоке мы расскажем, как определить свежесть рыбы, как разделывать разные виды рыб, на какие индикаторы обращать внимание при ее приготовлении, чтобы избежать пересушивания. Кроме того, пожарим рыбу двумя способами, приготовим ее в духовке и на пару. Понимая лишь несколько основных...

В этом блоке изучим основную анатомию домашней птицы и разницу между белым и темным мясом. Расскажем, какие способы приготовления лучше всего подходят для каждой части домашней птицы. Уроки 1. Выбираем и храним птицу Раскроем главные правила выбора, хранения и обработки птицы. 2. Разделываем...

В МЕНЮ КУРСА: Салаты и закуски Салат с хрустящей пекинской капустой, брусникой и грейпфрутом; Салат с угрем, горгонзоллой, зеленым яблоком и тайской заправкой; Салат с креветками "Темпура", фенхелем и рисовыми чипсами; Хрустящие креветки "Том ям" на чипсах с икрой летучей рыбы; Маринованные...

Сыр - продукт, которому найдется место на каждой кухне. Их ассортимент весьма разнообразен: твердые, мягкие, молодые, выдержанные, плавленые, рассольные... И все это мы можем приготовить своими руками, не используя специального оборудования. Мы подготовили для Вас программу по приготовлению...

Покорите рецепт мишленовских ресторанов и повторите на своей кухне Изысканный французский суп с утончённым гарниром Кулинарная школа SensЕat. Авторский мастер-класс Марии Золиной Креветочный биск Хрустящие крутоны Соус «Бёр Монте» Вы узнаете: О пяти вкусах китайской кухни и методах...

Программа: 1. Экипировка кухонного пространства 2. Ножи 3. Овощи 4. Нарезка 5. Масла 6. Соусы 7. Яйца 8. Бульоны 9. Варка 10. Жарка 11. Мясо 12. Тушение 13. Птица 14. Рыба 15. ЗОЛОТЫЕ ПРАВИЛА

Модуль 3. Меню на FODMAP Вернем раздраженному кишечнику отличное настроение БЛАГОДАРЯ КУРСУ ВЫ: Узнаете, как использовать и чем заменять новые для вас продукты, (разные виды муки, суперфуды, псиллиум и др.), где купить и на что обратить внимание Получите меню, списки продуктов и пошаговые...

Модуль 2 "Блюда для аутоиммунного протокола (AIP): вкусный ответ иммунной атаке" БЛАГОДАРЯ КУРСУ ВЫ: Узнаете, как использовать и чем заменять новые для вас продукты, (разные виды муки, суперфуды, псиллиум и др.), где купить и на что обратить внимание Получите меню, списки продуктов и пошаговые...

Каждый день - новый урок! -Картофель Анна -Куриная грудка с грибным биском -Лимонно-клубничная тарталетка с итальянской меренгой Внутри урока: - Список ингредиентов и оборудования -Подробное видео с приготовлением завтрака и комментариями шеф-повара - Пошаговый рецепт с фотографиями

Курс рассчитан как для начинающих кондитеров, так и для профессионалов. В программе курса - основные техники работы с карамелью, изомальтом. Создание композиции "Лебедь". ВО ВРЕМЯ ОНЛАЙН-КУРСА, ВЫ УЗНАЕТЕ: Основные техники работы с кармелью. Оборудование и приспособления. Что необходимо в...

Овощи Этот блок будет очень интересен вегетарианцам, а также всем, кто хочет узнать, как можно невероятно вкусно приготовить простые овощи! Мы расскажем про различные категории овощей, научим правильно их подготавливать и термически обрабатывать, добиваясь максимального сохранения цвета и вкуса...

Яйца - это очень питательный, универсальный и незаменимый продукт в любой кулинарии. Несмотря на их постоянное употребление и использование, многие люди мало знают о яйцах. Уроки 1. Введение Проведем краткий обзор всего блока и поговорим о том, где яйца используются в кулинарии. 2. Анатомия яиц...

Все модули (1-5) БЛАГОДАРЯ ОБУЧЕНИЮ ВЫ: Научитесь готовить вкусные и красивые блюда в зависимости от назначенной диеты, благодаря чему легко и без срывов перенесете лечебное питание. Узнаете секреты технологии приготовления здоровых блюд: от подготовки продуктов и сочетания ингредиентов до...

Цигун онлайн Занятия со Станиславом Казаковым Какие практики вас ждут на занятиях: 1 Медитация «6 направлений» 2 Медитация «Зеленый Дракон» Практика столбового стояния, упражнения для балансирования элемента Дерева, простукивание печени, звукоисцеление 3 Медитация «Огненный Феникс» Уверенность...