Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Макарондорблю/бородинскийхлеб: ганаш на белом шоколаде з сыром дорблю, сырная начинка, карамелизированные хлебные крошки.
Тех карта, без видео, на Русском и Украинском языках
Организатор
Тема
ганаш для макарониринакрасноперовамакарон
начинки макарон
Начинка макарон «DORBLU & Бородинскийхлеб»:
✔ PDF-файл с рецептурой: начинка с сыром Dorblu на основе взбитого ганаша на французском белом шоколаде с пониженным содержанием сахара + центр из бородинского хлеба
✔ Подробное текстовое описание процесса приготовления
✔ Инструкция для работы со...
Сборник начинок для макарон 5.0 (технологические карты):
Согревающая малина (Глинтвейн)
Ореховый нюд (Капучино)
Сладкий ром (С колой и лаймом)
Сыр Дорблю с грушей (Для гурманов)
Цитрусовый бодрящий чай (Эрл грей с мандарином)
Пополните свою линейку вкусов макарон!
Aноним
Тема
liudmilagurkova
liudmila_gurkova
liudmila__gurkova
nataliemereacre
глинтвейн
груша
десерт
дорблюдорблю с грушей
дорблю
капучино
кока-кола
кола
кофе
лайм
людмила гуркова
макарон
малина
малиновый глинтвейн
мандарин
начинка
начинка макарон
начинки
начинки для макарон
начинки макарон
орех
ореховый капучино
ром
ром с колой и лаймом
сборник макарон
сборник начинок
сборник начинок макарон
сыр дорблю
сыр дорблю
эрл грей
эрл грей с мандарином
Урок, который вы ждали очень довго🙈 .... и наконец он готов.
Скажу сразу, что этот урок - это полностью мой опыт. Поэтому, если вам нравятся мои крышечки макарон и вы хотите научиться готовить их так же .... тогда вам ко мне. ☺
- крышечки макарон на Итальянской меренге
- как выбрать ингредиенты...
Начинка для макарон "Гастрономическое тирамису-Бородинскийхлеб" на основе классического ганаша. Необычное тирамису для тех, кому уже не интересно делать обычное. Очень вкусное сочетание сметаны на топленых сливках, маскарпоне и кофейного ликера. Центр из бородинского хлеба, запеченного со...
Начинка макарон "Бородино с голубым сыром":
Видео с полным приготовлением и всеми деталями
Подробная технологическая карта в текстовом формате PDF
Отдельное видео по самым важным элементам подготовки начинки к работе после стабилизации
Разбор всей техники и каждого ингредиента
Aноним
Тема
blesk_macaron
бородино
бородино с голубым сыром
голубой сыр
дорблюмакаронмакаронс
начинка
начинка бородино с голубым сыром
начинка макарон
начинки
начинки макарон
сырная начинка
сырная начинка макарон
БородинскийхлебБородинскийхлеб — один из самых распространённых на территории постсоветского пространства сортов ржаного хлеба и, действительно, любимый миллионами.
В состав теста, помимо ржаной муки, небольшого количества пшеничной муки, закваски, соли, так же входит ржаной солод, сахар...
Организатор
Тема
pastry is magic
автор нина тарасова
бородинскийхлеб
Подробное описание приготовления
Ароматный бисквит с грецкими орехами
Томленая груша с грушевым пюре и ванилью
Очень сливочный крем Чиз с сыром дор-блю
Aноним
Тема
bakery_craft
автор ева шишова
гайд по продуктам
груша с дор-блю и грецким орехом
капкейки
рецепт капкейки
тех карта по закусочным капкейкам
Закусочные капкейки "Гурман":
Кекс с орехами и грушей
Начинка из грецких орехов и карамелизированной груши
Сливочный крем с ДорБлю
Технологическая карта - pdf файл с подробным описанием рецептуры и рекомендациями.
Технология приготовления крышечек на итальянской меренге, все необходимые знания и инструменты, которые Вам понадобятся, чтобы добиться идеального результата
4 вида безумно вкусных начинок:
клубничное орео
карамельный раф
груша дорблю
сникерс
Что даст вам урок:
📌 рабочий базовый рецепт соленой карамели с ванилью, который можно использовать для Тарта, макарон, капкейков, тортов, чизкейков .... и многое другое.
📌 это не рецепт, который все привыкли готовить, где используется только 3 ингредиента 😱 !!!)
📌 на основе базового рецепта вы...
Друзья, ржаной это мой любимый хлеб!
И этот курс по выпечке содержит самые популярные сорта, которые вы когда-либо встречали на полке в магазинах. Это очень здоровый хлеб, только на ржаной закваске. Здесь вы узнаете, как можно испечь его самостоятельно, дома у себя на кухне, из доступных...
Организатор
Тема
бородинский
выпечка
дарницкий
десертный хлеб
закваска
ольга петренко
петренко
ржаной на закваске
ржаной хлебхлеб
Pastry is Magic
БородинскийхлебБородинскийхлеб — один из самых распространённых на территории постсоветского пространства сортов ржаного хлеба и, действительно, любимый миллионами.
Этот урок включает в себя:
- Теория о хлебе, заквасках, брожении, гидратации.
- Теория о выпекании хлеба с...
Организатор
Тема
pastry is magic
автор нина тарасова
выпечка
закваска
тартин
хлеб
Урок "Маршмеллоу"
- как приготовить ягодный маршмеллоу без термометра
- з какими видами пюре маршмеллоу не получится и почему
- какие именно ингредиенты выбрать, чтобы получить идеальный результат и где их приобрести по лучшим ценам
- что такое сила желатина....и ответы на другие вопросы!)
Организатор
Тема
иринакрасноперова
маршмеллоу маракуйя
маршмеллоу на белке