Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Эта книга поможет вам легко и с удовольствием освоить азы хлебного искусства, ведь ее автор, профессиональный повар и заядлый домашний пекарь Эмили Раффа, уверена, что печь на закваске - это просто, быстро и доступно каждому. У начинающего пекаря возникает много вопросов, и эта книга отвечает на...
Aноним
Тема
выпечка
выпечка почти без замеса
домашняя выпечка
ремесленный хлеб
хлеб
хлеб на закваске
хлебное искусство
эмили раффа
Меня зовут Иван Локис и вот уже 6 лет я работаю шеф-пекарем в Московской производственной пекарне «Ладушка» и главным технологом Школы правильного хлебопечения «8 злаков», и я с радостью проведу вас по всем тайным тропинкам этого большого, но уютного мира к вашей цели
Вы сможете сделать вкусный...
Aноним
Тема
батон молочный
беби комфорт
бородинский заварной
домашний пекарь
домашний хлеб
заварной с сухофруктами и орехами
иван локис
купеческий ржано-пшеничный хлеб
курс по домашнему хлебопечению
пекарь
пошив нижнего белья из хлопка
пшеничные хлеба
пшеничный хлеб
ржаной хлеб
ржаные багеты
ржаные хлеба на закваске
руками хлебопечение
французская булка
хлеб
хлеб дома
хлеб на закваске
хлеб с твердым сыром
хлеб своими
школа домашнего хлебопечения
элитные хлеба
Искусство допетровской Руси XI–XVII веков тесно связано с художественной системой византийского искусства. Это время великих иконописцев Феофана Грека, Андрея Рублёва, Дионисия, Симона Ушакова. На примерах наиболее значимых и ярких произведений иконописи, мозаики, фрески в лекции рассказывается...
Организатор
Тема
безглютеновыйбезглютеновый ягодный торт
галина серова
древнерусское искусство
древняя русь
искусство
торт
третьяковка
третьяковская галерея
ягодный
ягодный торт
Автору, посвятившему свою жизнь искусству выпечки хлеба, прекрасно удалось связать традиции мастеров-хлебопеков, изготавливавших хлеб вручную, с требованиями современного производства. В книге он описывает основные ингредиенты и их роль в производстве хлеба, рассматривает технологические...
Организатор
Тема
автор джеффри хамельман
книги
кулинарные книги
ремесленный хлеб
хлеб