Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Это отличный базовый рецепт, который вкусен сам по себе, или в составе торта или пирожного. Используя те же пропорции заменяйте фисташковую муку на любую другую ореховую и получайте совершенно другой вкус.
Организатор
Тема
kica
автор александртрофименков
киса
фисташковый финансье
ФИСТАШКОВЫЙ ЭКЛЕР СОСТОИТ ИЗ:
Заварное тесто
Фисташковый крем
Фисташковая глазурь
Эклер обладает насыщенным фисташковым вкусом за счет использования фисташек во всех текстурах, кроме теста.
Декор полностью отражает вкус эклера, украшение из рубленых зеленых иранских фисташек делает изделие...
Организатор
Тема
kica
автор александртрофименков
киса
фисташковый эклер
ВЕНСКОЕ САБЛЕ СОСТОИТ ИЗ:
Венское сабле
Начинка с пралине
Это изысканное и очень элегантное печенье удивит вас своим ароматом и потрясающей текстурой.
Чтобы это печеные получилось, нужно приготовить тесто текстуры мягкого масляного крема.
Организатор
Тема
kica
автор александртрофименков
венское сабле
киса
В РЕЦЕПТ ТАРТАЛЕТКИ СЕН-ОНОРЕ ВХОДИТ:
Шоколадное песочное тесто
Миндальное песочное тесто
Бисквитное финансье
Заварное тесто
Кракелин
Соленая карамель с ванилью
Заварной крем с ванилью
Шантии с маскарпоне
Основа этой тарталетки декорирована завитками из шоколадного песочного теста и рецепт...
Макарон груша, дорблю
Классическое тесто на итальянской меренге
Ганаш с сыром дорблю
Компоте с грушей
Макарон лайм, тархун, оливковое масло
Классическое тесто на итальянской меренге
Ганаш с лаймом, тархуном и оливковым маслом
Макарон кофе, пралине
Тесто на французской меренге
Ганаш с...
В РЕЦЕПТ ПЛИТКИ ВХОДИТ:
Мармелад с маракуйей и манго
Ганаш с маракуйей
Крамбл
Хрустящий слой
Внутри плитки кули с манго и маракуйей, ганаш с молочным шоколадом и маракуйей, так же хрустящий слой. Такое сочетание придаст плитке потрясающий вкус.
Организатор
Тема
kica
kica kiev
kicakiev
автор александртрофименков
плитка манго- маракуйя
Крышечки двух цветов на итальянской меренге, шелковистый ганаш с освежающими кусочками свежего тархуна с добавлением оливкового масла порадует исключительной текстурой и цветом.
Организатор
Тема
kica
kica kiev
kicakiev
автор александртрофименков
макарон лайм- тархун
Сделайте скорлупу этого макаруна с ореховой мукой без окраски. Только полный вкус лесного ореха. У этого макаруна всегда будут наполненные ракушки и прекрасный вкус. Макарон сделан по французскому безе. Для начинки у вас будет потрясающий рецепт ганаша с пастой из фундука.
Организатор
Тема
kica
kica kiev
kicakiev
автор александртрофименков
макарон с фундуком
Ганаш с большим количеством сыра Дорблю и соком груши с ванилью. Сочетание тушеной груши и голубого сыра придаст этому макарону выразительный вкус.
Вы должны попробовать этот Macaron, есть большие шансы, что он станет вашим любимым.
Организатор
Тема
kica
kica kiev
kicakiev
автор александртрофименков
макарон груша – dorblu
Малиново-кокосовый Эклер изготовлен из:
Заварное тесто
Кокосовый крем Ганаш
Малина конфи и глазурь
Этот эклер имеет классическое заварное тесто, а для начинки мы используем взбитую ганашу на основе белого шоколада и кокосового пюре, а также малиновый конфит. Мы покроем эклер ягодной глазурью...
Организатор
Тема
kica
kica kiev
kicakiev
автор александртрофименков
малиново-кокосовый эклер
КОНФЕТЫ ИЗГОТОВЛЕНЫ:
Мармелад с лимоном
Ганаш с лимоном и базиликом
Эта двухслойная конфета из темного шоколадного ганаша с приятным вкусом и послевкусием лимона и базилика и лимонным мармеладом придает свежесть вкусу конфеты.
Организатор
Тема
kica
kica kiev
kicakiev
автор александртрофименков
конфеты лимон - базилик
ОПИСАНИЕ:
1. Тарталетка шоколадный остров
Шоколадное песочное тесто
Взбитый ганаш с черным шоколадом
Бисквит
Ганаш с черным шоколадом
Желтковая смесь для покрытия
Смесь для велюра
2. Тарталетка матча-вишня
Миндальное песочное тесто
Взбитый ганаш с чаем матча
Ганаш с чаем матча
Бисквит Трокадеро...
Организатор
Тема
автор александртрофименков
бриллиантовая коллекция тарталеток
Тарт яблоко-грецкий орех состоит из:
Песочное тесто
Яичная смесь для покрытия
Яблочный кекс
Карамельный соус
В стоимость класса включено:
Видео урок (доступ к видео уроку на 12 месяцев)
Рецепт в PDF формате (рецепт доступен для скачивания на ваше устройство)
Дата: 9 июня – 7 июля
Пройдите 7 онлайн-уроков и научитесь готовить впечатляющие тарталетки:
Вы приготовите идеальные песочные корзинки
Вы научитесь делать красивое блестящее покрытие песочных корзинок
Вы наполните тарталетки вкусными и привлекательными начинками
Вы создадите дизайн тарталеток...
Организатор
Тема
7 идеальных тарталеток
kica
автор александртрофименков
киса
Мадлен – традиционный французский десерт, который получил мировую популярность за счет своего аромата и вкуса, а так же благодаря легко узнаваемой форме ракушки.
Мы уверены, что по этому рецепту вы приготовите этот десерт еще не один раз.
В РЕЦЕПТ ТОРТА ПАВЛОВА ВХОДИТ:
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.
Французская меренга
Малиновое кули
Крем мантии с маскарпоне
Вместо классического гнезда из меренги мы приготовили ожерелье из 3х ярусов белоснежных бусин, отсаженных с помощью кондитерского мешка с...
МОРКОВНЫЙ КЕКС СОСТОИТ ИЗ:
Морковный кекс
Карамелизированная морковь
Крем со сливочным сыром
Вкусный, сочный, ароматный и в меру сладкий, этот кекс понравится абсолютно всем. За счет тертой моркови в тесте, кекс останется сочным и мягким на долго.
В РЕЦЕПТ ПАНЕТТОНЕ ВХОДИТ:
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.
Опара
Основное тесто
Глазурь
К светлому празднику Пасхи предлагаем вам испечь настоящий итальянский Панеттоне.
Сам процесс – настоящая медитация. От одного прикосновения к потрясающей текстуре теста...