1. Скачать [katyaalex77] Все о шоколаде (Екатерина Алексеенко)

    Эта подборка о том, как работать с шоколадом - подробно разбираются несколько методов темперирования. Включает рецепты шоколадных трюфелей, батончиков, нуги, мендиантов, а также шоколадного суфле. Всего 9 рецептов, плюс курс по темперированию. Если вы хотите научиться темперировать шоколад...
  2. Скачать [katyaalex77] Сборник Пироги с овощными начинками (Екатерина Алексеенко)

    11 рецептов пирогов, закрытых и открытых - фланов и тартов, также рецепт слоеного теста. Аутентичные французские и итальянские рецепты, а также пироги по семейным секретным рецептам. Доступ к рецептам бессрочный. Список рецептов: Тарт Луковый, рецепт 1 - простой и вкусный тарт. Рекомендуется с...
  3. Скачать [katyaalex77] Сборник Сыр и Масло (Екатерина Алексеенко)

    Взбитое масло с морской солью Домашнее масло Ароматическое масло Топленое масло Масло с лососем и розовым перцем Запеченная фета Фета с помидорами Моцарелла в панировке Козий сыр Свежий творожный сыр Домашняя рикотта Домашняя фета Домашний творог и Творожники Домашний сырок типа Кири Сырки в...
  4. Скачать [katyaalex77] Сборник рецептов журнала Saveurs (Екатерина Алексеенко)

    Сборник рецептов журнала Saveurs 3200 р. Готовим по рецептам журнала Saveurs Самые разнообразные блюда - от закусок до горячего и простейших десертов Блюда из доступных и простых ингредиентов Под силу даже тем, у кого совсем нет кулинарного опыта Содержит большое количество видео по приготовлению
  5. Скачать [katyaalex77] Пироги с мясом (Екатерина Алексеенко)

    Сборник Пироги с мясом 7 рецептов пирогов с мясной начинкой, а также рецепт слоеного теста и рецепт фруктовой горчицы для подачи одного из пирогов. Аутентичные французские и итальянские рецепты. Доступ к рецептам бессрочный. Список рецептов: Пирог мясной с запечённой косточкой - по...
  6. Скачать [katyaalex77] Тарты с помидорами (Екатерина Алексеенко)

    По рецептам кулинарной школы парижского отеля Ритц и тарт с томатами с козьим сыром на основе из простого слоеного теста. Мы с вами сделаем 2 тарта с помидорами по разным рецептам, один из них с козьим сыром. Тарты на простом слоеном тесте, о котором я столько раз рассказывала. Доступ к видео...
  7. Скачать 27 рецептов печенья (Katyaalex77)

    27 рецептов печенья : . Венское песочное печенье Спритц Нюрнбергские пряники Спекулос- пряные печенья Амаретти - итальянские миндальные печенья Бретонское печенье Диаман шоколадное печенье Шортбред (немецкое печенье) Дамские пальчики (савоярди) Печенье заварное с шоколадным слоем (школьное)...
  8. Скачать [katyaalex77] Мороженое (Екатерина Алексеенко)

    Как сделать мороженое дома? Это вы можете узнать из курса по домашнему мороженому. Теория + рецепты. Делаем мороженое дома Теория и практика Все, что нужно знать про домашнее мороженое 19 рецептов мороженого Рецепты и видео Рецепты от знаменитых французских шефов Сорбеты и мороженое - с...
  9. Скачать [katyaalex77] Гратен (Екатерина Алексеенко)

    [katyaalex77] Гратен (Екатерина Алексеенко) 7 рецептов гратена + видео. Простое и очень вкусное блюдо с ароматной хрустящей корочкой, которое можно делать буквально из чего угодно. Главное - знать принципы его приготовления Гратен - чрезвычайно простое и невероятно вкусное блюдо. Его можно...
  10. Скачать [katyaalex77] Сборник всех рецептов в PDF-формате (Катя Алексеенко)

    Собраны все рецепты, которые были опубликованы в аккаунте @katyaalex77 Собраны все рецепты из публикаций, в том числе и самых старых, из комментариев, из историй, из видео. Все рецепты теперь доступны в текстовой версии - также и те, которые в текстовом виде в аккаунте не публиковались, только...
  11. Скачать [katyaalex77] Сборник Хлеб с нуля на закваске (Екатерина Алексеенко)

    "Хлеб с нуля на закваске" - включает мастер-класс по хлебу и закваске и рецепты хлеба. Несколько часов видео - о хлебе, об ингредиентах для хлеба, о закваске, а также видео. Хлеб с нуля, или Ржаная закваска - сделать ржаную закваску дома может каждый, это совсем не сложно - просто соблюдайте...
  12. Организатор

    Скачать [katyaalex77] Адвент календарь декабрь 2023 (Екатерина Алексеенко)

    Адвент календарь декабря 2023 года Гастрономическое путешествие по Франции. Короткие видеорецепты традиционных региональных блюд Франции, с переводом
  13. Скачать [katyaalex77] Number cake. Торт-цифра (Екатерина Алексеенко)

    Вы научитесь делать торты - цифры (number cake) - универсальный торт к любому событию, торт-конструктор на любой вкус, популярный и среди детей, и среди взрослых во всем мире. Торт на любой бюджет. Никакого специального оборудования не нужно. Трафареты для создания тортов разных форм входят в...
  14. Организатор

    Скачать [katyaalex77] Адвент календарь декабрь 2022 (Екатерина Алексеенко)

    Адвент календарь декабря 2022 года Калейдоскоп идей к празднику Новый год. Сборники НГ-рецептов в формате PDF, короткие видеорецепты, идеи декора.
  15. Скачать [katyaalex77] Кексопятница (Екатерина Алексеенко)

    Сборник «Кексопятница» - теория, практика, общие правила, приемы, техники, технологии, а так же 50 рецептов кексов. Содержание сборника «Кексопятница»: Подготовка продуктов Формы для кексов Пропитка и заморозка Покрытие кекса Конструктор кексов от школы Bellouet Conseil Лимонный кекс от Поля...
  16. Скачать [katyaalex77] Курс по круассанам (Екатерина Алексеенко)

    Три рецепта круассанов, в том числе двухцветные, а также мини-круассаны и пудинг из круассанов. Почти 6 часов видео. Курс о том, как из простых муки, воды, дрожжей и масла получить самую знаменитую в мире выпечку - круассан. Пошаговые видео ОТ и ДО, советы по выбору ингредиентов. Классические...
  17. Организатор

    Скачать [katyaalex77] Les.2.gourmandes. Сборник рецептов клуба Гурме. Январь 2023 (Катя Алексеенко, Katya Alex)

    Подписка на закрытый аккаунт Клуба Гурме в январе 2023 Уникальный материал от лучших кулинарных школ Франции Что нас ждет: Сладкая выпечка и десерты 1 Яблочный пирог со слоеным тестом 2 Грушево-миндальный тарт Бурдалу 3 Бриошь нормандская с яблоками 4 Фромаж блан 5 Сырки творожные 6...
  18. Организатор

    Скачать [katyaalex77] Яблоко от яблони. 40 рецептов разных блюд с яблоками - от напитков до десертов (Катя Алексеенко)

    40 рецептов простых и вкусных яблочных блюд Рецепты на все случаи - от напитков до бриоши Из продуктов, которые доступны всем и каждому Классические и современные рецепты французской кухни, где главный ингредиент - яблоко Список яблочных рецептов 1. Белевская пастила 2. Бисквитный пирог с...
  19. Скачать [ЭлеменТоп] Вкусный торт из печенья за 1 минуту!

    Когда так хочется сладкого, а возиться с посудой нет желания — приготовь простой торт из печенья. В этом видео смотри, как приготовить торт без выпечки. Это очень простое блюдо, которое ты можешь легко приготовить для близких или друзей. Торт без выпечки содержит шоколадный корж и сливочный крем...
  20. Организатор

    Скачать Как стать ментором №1 (Игорь Вагин)

    Описание книги Эта книга открывает новые перспективы и становится ценным ресурсом для тех, кто стремится к постоянному росту и развитию. Книга приглашает на увлекательное путешествие в мир современных знаний и технологий, предостерегая от возможных ловушек и недоразумений. Открывая перед нами...
Сверху