Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Программа «Взрослые эклеры»
Приготовление заварного теста классическим и новым методом.
Отсадка эклеров классическим и новым методом.
Теория о заварном тесте.
Теория выпечки изделий из заварного теста: эклеров и шу.
Эклер «Сакура» с зеленым чаем, жасмином и вишневым ликером.
Эклер «Пина-Колада»...
Aноним
Тема
pastry campus
александр кива
взрослые эклеры
кондитер
мария селянина
полинаегорова
татьяна сердцева
туррон модерн
ЭКЛЕРОМАНИЯ - это курс, благодаря которому вы приручите капризное заварное тесто.
Вы научитесь готовить 9 потрясающе вкусных разных видов эклеров, используя минимум инвентаря, без дорогостоящего оборудования и дорогих, редких ингредиентов. Новые техники, глазури, кремы, начинки - настоящая...
Aноним
Тема
9 видов эклеров
автор елена галанкина
автор наринэ шахраманян
выпечка
домик-шкатулка
наринэ шахраманян
начинки для эклеров
тариф продвинутый
эклеромания
Программа «Сытные эклеры»
Приготовление ароматного несладкого заварного теста.
Шу с пате из печени цыпленка, ягодным конфи и еловыми шишками.
Шу из грибного теста с грибным дюкселем, муссом из боровика и сеном из лука порей.
Эклер с форелью, муссом из зеленого горошка, икрой из тапиоки...
Aноним
Тема
coup de coeur
fantastic seven
автор елена конецкая
александр кива
начинки для макарон
полинаегорова
эклеры
Самое подробное обучение по заварному тесту, выпечке идеальных эклеров и шу.
Курс подойдет для учеников любого уровня подготовки, от новичков до практикующих кондитеров.
Что ждёт на курсе:
Видеоуроки по приготовлению заварного теста: классического, шоколадного, теста для шу. Отдельное видео...
Организатор
Тема
coup de coeur
выпечка
екатерина курбатова
заварные пирожные
кондитерка
крем
печенье
пирожные
полинаегорова
эклеры
эклеры и шу
Видеоурок "Эклер Имбирный пряник"
Состав эклера:
•Крем спекулос
•Паста спекулос (паста из имбирного печенья)
•Гель красная смородина
•Глазурь на молочном шоколаде
•Декор из имбирного печенья
Что ждёт в уроке:
• Видео со всеми этапами приготовления и четкой последовательностью действий...
Aноним
Тема
pololololololololo
tooligram academy
автор александр соколовский
автор полинаегорова
александр соколовкий
глазурь на молочном шоколаде
декор из имбирного печенья
десерты
имбирный пряник
крем спекулос
кулинария
паста из имбирного печенья
полинаегорова
черная пятница в тулиграм
эклер
эклеры
Пришло время рассказать все о приготовлении макарон на марафоне "МакароноМания":
✨ Погружение в изучение десерта макарон
✨ Крышечки на трех видах меренги: французской, швейцарской и итальянской
✨ Разные начинки и декоры
✨ Разбор и пути решения всех самых частых ошибок и проблем в приготовлении...
Встречайте спецпроект от Le Systéme – пошаговая инструкция, как подготовиться к фотосъёмке на примере модельных тестов.
Тебя ждет самый подробный материал для самостоятельной стилизации –
60 страниц полезной информации, основанной на практическом опыте стилиста!
ДЛЯ КОГО?
Ты - фотограф
Ты...
Aноним
Тема
#le systéme
#виноградова
#гайд по созданию образа для фотосъемки
#гайд по фотографии
#подбор одежды для фотосессии
#подготовка к фотосессии
#полина виноградова
#стилист
#фотосъемка
полина виноградова
✨В состав урока входит видео приготовления и подробная техкарта, которые останутся у вас в доступе навсегда⠀
✨А в составе этих тарталеток:⠀
⠀Миндальное песочное тесто⠀
⠀Фисташковый франжипан⠀
⠀Ванильная намелака⠀
⠀Клубничный компот
⠀Свежая клубника и фисташки⠀
Aноним
Тема
pololololololololo
автор марина линдхолм
ванильная намелака
живая терапия с мариной линдхолм
клубничный компот
миндальное песочное тесто
полинаегорова
свежая клубника и фисташки
фисташковый франжипан
✨ Меренговый рулет - невероятно простой и один из самых вкусных десертов
✨ Его сможет приготовить и домохозяйка для своих гостей, и кондитер десятками на заказ
✨ На приготовление рулета уходит 1-1,5 часа от подготовки ингредиентов до финального декорирования
✨ Рулет воздушный, сбалансированный...
Организатор
Тема
автор pololololololololo
меренговый рулет
свежие ягоды
Вебинар «Декор для эклеров: работа с глазурями и шоколадом».
Программа вебинара:
Классическое покрытие эклеров глазурью. Техника и нюансы
Работа с трафаретами для эклеров
Перенос шокотрансферной картинки на шоколад (плоские пластинки) и на глазурь (эластичная поверхность)
Эффект «Мрамор» на...
Aноним
Тема
pololololololololo
автор morevnutri knitlove
вышивка цветов
вышивка цветов на полотне
декор для эклеров работа с глазурями и шоколадом
полинаегорова
техника гладь
Что в уроке?
Видео + письменный рецепт
Самая стабильная и удобная в работе глазурь для эклеров:
Не течет
Не липнет к рукам
Ложится однородно
Красиво блестит
Не приторная, не перебивает вкус начинки
Цветная глазурь на белом шоколаде
Шоколадная глазурь
Кофейная глазурь
Малиновая глазурь на пюре...
Организатор
Тема
pololololololololo
выпечка
глазурь для эклеров
кондитерка
эклеры
Что может быть лучше, чем покупка сразу двух необходимых продуктов от Le Systéme?
1. АКТУАЛЬНЫЕ ТРЕНДЫ В ГОТОВЫХ ОБРАЗАХ
Le Systéme разработали новый продукт Гардероб осень 2020 [GARDE-ROBE], в котором собрали самые актуальные тенденции этой осени и представили в подборке готовых образов с...
Организатор
Тема
le systéme
автор полина виноградова
гайд по созданию образа
гардероб осень
как создать образ
осенний гардероб
создание образа
Первый из новогодних уроков готов и доступен к приобретению🎉
Эклер «Пряный латте» (от слова пряности, а не то, что вы все читаете сначала🍾😂)
✨Шёлковый кофейный заварной крем с новогодними специями
✨Звёздочки из имбирного печенья
✨Очень вкусная и стабильная кофейная глазурь – идёт отдельно в...
Что вы найдете в уроке:
- Тропический заварной крем текстурный, гладкий, сочный и яркий
- Кокосовый взбитый ганаш - нежный, легкий, сливочный
- Желе в декоре - свежие, насыщенные кусочки, похожие на настоящие фрукты
В видео уроке показаны все этапы приготовления и четкая последовательность...
1. Учебные материалы:
a. Программа всего курса с детальным подбором материалов.
b. Чек-листы на каждую неделю курса.
c. Quizlet-сеты по всей лексике курса.
d. Blueprints по разделам Speaking и Writing.
e. Участие в закрытой учебной группе ВК с дополнительными материалами и активностями.
f...
Организатор
Тема
b2 language
валяние
ирина егорова
мастер-класс
описание пакетов учебных программ
полина кордик
Я Полина Шеф, занимаюсь кондитерским делом уже 6 лет. За это время мои десерты попробовали более 1000 человек. Я создала курс начинающего кондитера и каждый день получаю море слов благодарности и фотографий десертов. Я хочу, чтобы и ты получал удовольствие и хороший доход от кондитерства. Для...
Организатор
Тема
ssshefff
бизнес кулинария
заработок на десертах
полина шевчук
Интенсив по приготовлению пирожных шу в новогодней тематике
Мандаринки с кремом дипломат и мандариновым центром
Санта-шу, шоколадно-имбирные с гелем глинтвейн (безалкогольный рецепт)
Рождественский венок, с матча и печеным яблоком
Что ждёт в уроках
Видеоуроки со всеми этапами приготовления и...
Aноним
Тема
pololololololololo
автор бэла агрба
авторские начинки
бабка ёжка
веселые ёжки
заварное тесто
заварные пирожные
игрушки
пирожное шу
полинаегорова
солистка ансамбля
тариф просто видео и техкарты
шумашедший новогодний марафон
В этой складчине будет только обновленный материал из нижеприведенной программы.
Программа
Модуль 1. Заварное тесто
Обзор инвентаря, ингредиентов и их роли.
Шамотный камень: что это, и как используется.
Тест на проверку усвоенных материалов.
Магазины и полезные ссылки.
Промокоды на скидки...
Aноним
Тема
pololololololololo
proэклеры
бады
восполнять дефициты
ирина баранова
калории
кбжу
лишний вес
питание
питание для похудения
подтянутое тело
полинаегорова
похудение
правила питании
рацион
рацион для похудения
режим сна
снизить вес
стройная фигура
эклеры
Полина Коротчикова постарается охватить интересные места, памятники искусства и культуры, располагающиеся за пределами основных маршрутов путешественников по Ирану. Посетители отправятся в Западный Азейрбаджан за христианскими церквями, Керманшах и Хамадан за персидской древностью, в Гилян...
Организатор
Тема
ежик сережик
интересные места
ирина егорова
мастер-класс
музей востока
памятники искусства
полина коротчикова
провинции ирана
В составе десерта:
- Креме Мандарин-Маракуйя-Имбирь
- Компот Маракуйя-Мандарин
- Глазурь Гурмэ
- Шоколадный велюр
- Сахарная паста и снежинки из нее
В видео уроке показаны все этапы приготовления и четкая последовательность действий, которая позволит вам добиться правильных текстур и...