Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
От базовых техник до сложных методов декорирования
ШокУми покажет вам, как превратить простую плитку шоколада в произведение искусства.
Ваши долгосрочные навыки после курса
Курс для тех, кто хочет объединить несколько навыков вместе, увидеть новые горизонты для своих умений или получить переход...
Организатор
Тема
foxclab
декор шоколадной плитки
любовь стрекаловская
мой ребенок
олег хотько
ольга пениоза
основы создания плиток
первоклассник
плитки шокуми
работа с шоколадом
рената кирилина
роспись шоколадной плитки
темперирование шоколада
шоколад
шоколадные плитки
шоколадные плитки шокуми
шоколадный старт
Программа курса:
Корнеты Лесной Орех и Ваниль: Пьемонт пралине из фундука, фундучный крамбл, соус Соленая Карамель
Корнеты Пекан: пекан пралине, хрустящие орехи пекан
Корнеты Лимон и Ваниль: начинка ваниль-лимон, желе юзу
Линейки Черный кунжут и Миндаль: сахарное тесто, ганаш черный кунжут...
Организатор
Тема
kica
martin diez
автор евгения кривцова
ассорти вкусов
ассорти вкусов 2.0
корнет
мартин диез
медитации
новая уа
практики
развитие
шоколадные диски
шоколадные конфеты
На онлайн-курсе Елена Шрамко раскроет все секреты работы с шоколадом! После обучения сделать несколько вариантов декора своими руками сможет абсолютно каждый!
Курс рассчитан как на начинающих кондитеров, так и на профессионалов.
Во время онлайн-курса, Вы узнаете:
• История шоколада;
•...
Организатор
Тема
elenashramko
елена шрамко
лепка из шоколада
литье из шоколада
окрашивание шоколада
работа с шоколадом
цветной шоколад
шоколадные перья
шоколадные шары
шоколадный декор
Урок по декору детского торта. В урок входит:
- Изготовление всех видов декора
- Оформление торта с нуля
- Рецепт и покрытие торта ганашем/велюром
В уроке научитесь:
- Делать бабочки и юбку из вафельной бумаги
- Темперировать шоколад, делать шарики и фигурку зайчат
- Лепить фигурки из мастики...
Aноним
Тема
kasadelika
бабочки из вафельной бумаги
вафельная бумага
вафельные бабочки
велюр
ганаш
декор детских тортов
декор торта
детские торты
детский торт
лепка
лепка из мастики
мария серт
мастика
мастичная лепка
покрытие торта
темперирование шоколада
ты можешь всё
шоколадные фигурки
шоколадные шарики
шоколадные шары
Урок по декору детского торта. В урок входит:
- Изготовление всех видов декора
- Оформление торта с нуля
- Рецепт и покрытие торта ганашем/велюром
В уроке научитесь:
- Делать бабочки и юбку из вафельной бумаги
- Темперировать шоколад, делать шарики и фигурку зайчат
- Лепить фигурки из мастики...
Это не простые пельмени, а ШОКОЛАДНЫЕ.
Начинку в преддверии праздника я сделала с мужским характером
Внутри трюфель из карамельного шоколада на пиве Guinness, розовый перец и цедра апельсина для пикантности. Серединка с карамелизированным фундуком и хрустяшками.
"Тесто" из белого шоколада...
Организатор
Тема
more.than.chocolate
трюфель
трюфель из карамельного шоколада
шоколадные пельмени
Урок по декору детского торта. В урок входит:
- Изготовление всех видов декора
- Оформление торта с нуля
- Рецепт и покрытие торта ганашем/велюром
В уроке научитесь:
- Делать бабочки и юбку из вафельной бумаги
- Темперировать шоколад, делать шарики и фигурку зайчат
- Лепить фигурки из мастики...
Aноним
Тема
kasadelika
lorraine woolheart
бабочки из вафельной бумаги
вафельная бумага
вафельные бабочки
велюр
вязание
ганаш
декор детских тортов
декор торта
детские торты
детский торт
лепка
лепка из мастики
мастика
мастичная лепка
покрытие торта
свитер из кидмохера
темперирование шоколада
шоколадные фигурки
шоколадные шарики
шоколадные шары
Урок по декору детского торта. В урок входит:
- Изготовление всех видов декора
- Оформление торта с нуля
- Рецепт и покрытие торта ганашем/велюром
В уроке научитесь:
- Делать бабочки и юбку из вафельной бумаги
- Темперировать шоколад, делать шарики и фигурку зайчат
- Лепить фигурки из мастики...
Aноним
Тема
kasadelika
автор ольга гаевская
амигуруми
бабочки из вафельной бумаги
вафельная бумага
вафельные бабочки
велюр
ганаш
декор детских тортов
декор торта
детские торты
детский торт
инрушки крючком
лепка
лепка из мастики
мастика
мастичная лепка
оленёнок
покрытие торта
темперирование шоколада
шоколадные фигурки
шоколадные шарики
шоколадные шары
Темперирование без темперирования — или очень простой способ без использования каменных плит, микрио и прочего.
Подготовленный таким образом шоколад смело можно использовать для декора: шоколадных шаров/сфер, парусов/твистов и пр.
В СОСТАВ УРОКА ВХОДИТ:
Видео-урок «Темперирование шоколада»...
Aноним
Тема
букет в вафельных рожках
кандурин
кандуриновое окрашивание
лепка букетов
саша вихарева
темперирование без темперирования
темперирование шоколада
темперирование шоколада в домашних условиях
шоколадные сферы
шоколадные шары
юлия куклина
Запишитесь на урок и получите:
Подробное видео простым и понятным языком с голосовым сопровождением.
Разбор тонкостей, нюансов, возможных ошибок.
Длительность урока 25 минут.
Детальное описание урока в текстовом формате.
Личная поддержка преподавателя в специальном чате.
Находясь дома, в любое...
Организатор
Тема
3d фигурки
er school
автор екатерина рютова
детские торты
рютова
стильный декор для детских тортов
шоколадные 3d фигурки