Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Набор №2 технологических карт муссовых тортов для тех, кто хочет расширить свои вкусовые границы после базовых.
Есть начинки, в которых шоколад Valrhona является ключевым шоколадом в раскрытии палитры вкуса. Заменить можно, но начинка будет упрощена!
Сборник технологических карт №2:
Ферреро...
Онлайн курс "ПП-ONLY МУСС". Тариф "Бери и Делай"
Старт 28 сентября. Длительность курса - 3 месяца
Этот курс для вас, если вы:
Если вы хотите наряду с классикой печь ПП и продвигать полезные десерты и зарабатывать на них
Вы хотите научиться радовать домашних, друзей и родственников полезными...
белый влажный бисквит с чёрным кунжутом,
компоте со свежим манго,
нежное конфи из чёрного кунжута,
мусс Англез.
Невероятно лёгкий торт, съесть можно вдвоём
Насыщенные и до безобразия сочные шоколадные коржи, между которыми приютились фантастические летние деньки. Малиново-лаймовое компотé. Кусочек торта заставляет сморщить носик от кислинки малины и лайма. А в сморщенный носик вас напоследок чмокает лето.
Вымеренный до идеальных пропорций...
Организатор
Тема
juso cakes
рецепт и техника
шоколадный торт с начинкой малина-лайм
Бисквитный торт «Черника-Манго» не оставит равнодушным ни взрослых, ни детей - его не сложно приготовить в любое время года и порадовать себя или заказчиков ярким фруктовым кусочком лета. Сочный черничный бисквит, черничная пропитка, манговый крем, черничный ганаш и свежая голубика создают очень...
Aноним
Тема
glavgnom
автор евгения кривцова
бисквитный торт
голубика
елена елькина-ковалева
манговый крем
медитации
новая уа
практики
развитие
рецепт торта
торт черника-манго
черника-манго
черничный бисквит
черничный ганаш
Все кто пробует этот торт, влюбляются в него. В нем есть какая-то тайна и легкая недосказанность. И его хочется пробовать снова и снова, чтобы разгадать загадку и еще раз ощутить этот неповторимый вкус на кончике языка.
Хотя, казалось бы все просто: нежнейший ароматный миндальный бисквит...
Организатор
Тема
pastry school
автор елена крохмаль
желе
лаймовый крем
миндальный бисквит
покрытие торта
сборка торта
торт клубника-лайм
Я приглашаю вас на свой первый онлайн мастер-класс. Это полное обучение по сборке торта и приготовлению начинок!
29 августа в 18:00 мск
На мастер-классе мы вместе :
приготовим взбитый шелковый ганаш Манго
классический ганаш Нутелла
хрустящий вафельный слой
соберем торт и в конце Вы получите...
Aноним
Тема
afpastrystudio
ex_pastry_cook
александра шинкаренко
анна феликова
диетические муссовые пирожные
макарон
манго-нутелла
нутелла
тортторт макарон
школа кондитерского искусства
[Кондитерка] Вегетарианский торт Сливочный манго (Юлия Феклина)
Торт без яиц, сахара и глютена – это возможно! Если вы всё еще не знаете, как приготовить вкусный, ароматный и невероятно красивый десерт, который не вредит фигуре: безлактозный крем с пюре манго, конфи маракуйя и бисквиты без яиц...
О чем этот Видео мастер-класс
Приготовление муссового торта – это целая наука, постигнув которую можно создавать тысячи десертов с нестандартными сочетаниями и вкусами.
Если вы уже пробовали сделать свежий десерт, то знаете, как сложно сохранить форму торта: он течёт, «проваливается», а глазурь...
Организатор
Тема
автор мария лаптева
где торт?
десерт
кондитерка
кондитерская школа
кондитерская школа "черника"
тех карты
торт кокос-малина-манго
Долго ли, коротко ли, думала, гадала, делать мне этот потрясающий вкус торта или нет?!
Сделала. Отработала. Не пожалела. Очень вкусно.
А теперь более подробно:
-Бисквит со шпинатом.
Не сладкий, влажный, самодостаточный и без красителей.
Такой изумрудный цвет, благодаря свежему шпинату...
Организатор
Тема
dasha_i_milasha
автор дарья костияйнен
бисквитный торт
шпинат-клубника-мята-лайм