Результаты поиска по запросу: [Foxclab] Меренговый рулет с фисташкой и малиной (Ирен Свирина)

Вы научитесь делать меренговый десерт с "настоящим" белком и желтком внутри. Для вас все необходимые рецепты и видео приготовления, хранение.

Наполеон — потрясающий торт! Много разных вариаций, у нас на сайте есть уже 2 версии, и вот мы вдохновились на следующую. Главное в нашем новом Наполеоне — это, конечно, фантастический крем: нежный, обволакивающий, сливочный, но, при этом, без капли сливочного масла. Мы добавили к нему...

Никакого шоколада и темперирования! Видео + техкарта (морковный бисквит, ягодный крем, сырный мусс)

Каждый бренд на пути своего развития должен принять важное решение чтобы получить новых клиентов и повысить узнаваемость. Решения могут быть как стандартными, так и нестандартными. На лекции мы поговорим именно про нестандартные решения и начнем с того, какие именно они бывают. Вы также узнаете...

Сборник "Торты" - 7 рецептов потрясающих тортов, одного пирожного и рулета: 🔹 Торт-безе и крем-сюрприз 🔹 Киевский торт ‌🔹 Стёпка-растрёпка 🔹 Графские развалины 🔹 Воздушное пирожное 🔹 Шоколадный торт с меренгой и любимым кремом 🔹 Меренговый рулет с масляным кремом и орехами 🔹 Ингредиенты и нюансы

✔Итак, ЧТО БУДЕТ: 1. Темперирование на плитке керамогранитной. Расскажем про оптимальный размер и где купить дешевле 2. Темперирование в чаше методом посева. Покажем график соотношения температур и % каллет. 3. Темперирование в чаше разогрева методом посева. 4. Темперирование «недорастопить» в...

Мы продолжаем линию летних тортов. Несомненно, малина является Императрицей Летнего ягодного сезона, каждый год мы посвящаем ей несколько десертов. И первый торт в этом году - наша новая Молочная девочка с малиной. Тонкие карамельные коржи на варёной сгущенке, нежный невесомый крем и гармонично...

Малинка… Такая яркая, сочная, манящая! Уверена, что эта ягодка никого не оставила равнодушным! В рамках мастер-класса мы научимся смешивать глины, лепить тончайшие лепестки/листья, тонировать их. Создадим ягоды на веточке, спелые, зеленые. Обязательно добавим реалистичные волоски между...

У каждого бренда своя история, свои ценности и свой путь развития. Успех зависит от множества факторов: политических, экономических, социальных, технологических, а также от правильности решений, которые принимает руководство модных брендов. На лекции мы обсудим, как развивались всем известные...

Формируется в обычной бумажной форме, без охлаждений и раскаток! В основе нежнейшее тесто на желтках, которое формуется в форму без раскаток и охлаждений! Вкусное, ароматное, нежное и длительное время не черствеет ! В качестве начинки Карамельное крем Брюле. Начинка вкусная, нежная, не...

90-ые годы - это время перемен. Объединение Германии, распад СССР и Чехословакии. В моде новые иконы стиля, направления и новые дизайнеры. Конец xx века - это торжественное шествие масс маркета и феномен быстрой моды, стиль гранж, минимализм, но при этом яркие театральные показы мод...

Вас ждут самые подробные видеоуроки по приготовлению тортов и десертов с нуля! Настолько детально, что даже новички без опыта справляются с первого раза! Этот курс для вас, если вы: Хотите радовать родных и друзей вкусными десертами Хотите расширить свой ассортимент и повышать знания в...

Как однажды сказала великая мадемуазель Коко Шанель: «Мода проходит, а стиль остается». То же самое и с иконами стиля. Они гордо несут это звание не один сезон, и даже не два. У каждой эпохи, у каждого десятилетия есть своя икона стиля. Они не просто стильно одеты. Они элегантны и безупречны. У...

Язык: французский с переводом на русский и английский ПРОГРАММА КУРСА Пари – Брест: хрустящее заварное тесто, сливочный крем с фундучным пралине, нугатин и жаренный фундук Эклер Каштан Кассис: хрустящее заварное тесто, каштановый ганаш, конфи кассис, каштановое креме, каштановая глазурь Мервей...

Что вы получите: Освоите десерты со свежими вкусами и легкой текстурой без утомительной возни на кухне и диковинных ингредиентов Сэкономите время на декоре — десерт выглядит эффектно, несмотря на то, что процесс сборки занимает всего 7 минут Добавите в линейку и домашнее меню свежие новинки...

На своём закрытом телеграмм-канале я делюсь всем тем, что знаю сама. На данный момент на канале: - 12 рецептов (фото в карусели) - 25 видеофайлов с моей озвучкой и тех квартой к каждому рецепту После входа на канал, я вас так же добавляю в общий чат участников (сейчас там 147 человек) где вы...

Рецептурно-теоретический курс «Рулеты»: Необходимый инвентарь Чек-лист по продуктам. Рекомендации и фото продуктов Сроки годности и условия хранения для каждого рулета Заморозка. Как правильно её сделать Таблицы себестоимости. Для оценки финансовых и доходных возможностей Как назначить...

Кейкпопсы-эскимо: на фисташковом бисквите и ганаше с изумрудными фисташками, глазированные бельгийским шоколадом .

Медовик с желе. Медовые коржи, вишнёвое желе, сырно-сметанный крем. Подробное описание сборки и выравнивания торта. Оформление.

Состоит из трех частей: 1 - Теория. Основные принципы и особенности стилизации растений. 2 - С чего начать процесс стилизации и пошаговый план. 3 - Углубление в тему стилизации. Разнообразные фишки и приемы. Вся основная информация сопровождается наглядными примерами. Пособие предназначено для...