автор пётр пахомов

  1. Скачать Колбаса без свинины. Как сделать колбасу и не подложить свинью. # no pork (Петр Пахомов, Анна Иванова)

    В книге описаны тонкости ремесленного и домашнего производства колбас, сосисок, рулетов, ветчин, пате и других мясных деликатесов из говядины, баранины, конины, крольчатины, курятины, индюшатины, утятины. Формат PDF скан
  2. Организатор

    Скачать # Яколбасник. Колбаса из мяса своими руками. Вкусное хобби (Петр Пахомов)

    Время не стоит на месте. За два года, прошедшие с момента выхода в свет первой книги "КолбасStory", изменились мои взгляды. Некоторые, ранее казавшиеся интересными, колбасные изделия утратили свою привлекательность. Зато появились новые направления для полёта фантазии! В это издание вошли...
  3. Организатор

    Скачать Ремесленный колбасник (Пётр Пахомов)

    Программа on-line курса “Ремесленный колбасник” Петра Пахомова. 1. Теория 2. Крупнокусковые колбасные изделия 3. Изделия из крупно измельченного фарша 4. Изделия из грубо измельченного фарша 5. Изделия из эмульгированных фаршей с наполнителями и без 6. Рулеты 7. Изделия из субпродуктов 8. Снеки...
Сверху