библиотека карманного учёного

  1. Организатор

    Скачать Как несъедобное становится съедобным? (Тим Скоренко, Татьяна Алексеева)

    О книге Что происходит, когда популяризатор науки и кулинар встречаются на одной кухне? Кухня превращается в химическую лабораторию! Почему, если сварить картошку, она станет мягкой? А яйцо, наоборот, затвердеет? Почему мясо шипит на сковородке? И, кстати, почему нельзя всё есть сырым...
Сверху