Меню
Регистрация

методичка № 3

  1. Скачать [Souldesserts] Методичка № 3 (Алексей Глазырин, Анастасия Глазырина)

    В «Методичке №3» более 50 рабочих рецептов конфет, мармелада и хрустящих карамельных начинок: Темперирование и окрашивание какао-масла Разбор ошибок в работе с шоколадом и производстве конфет Сахара в ганашах для конфет Большой блок о работе с красителями Трюфели Ганаш с коньяком Ганаш с...
    • Aноним
    • Тема
    • souldesserts конфеты мармелад методичка № 3 начинки трюфели
    • Ответы: 0
    • Форум: Кондитерские изделия
Сверху