рецепт драже
-
Скачать [Drachev Sweet space] Практикум по драже с сахарной корочкой Глинтвейн (Илья Драчев)
На этом практикуме я научу вас: Делать драже с сахарной корочкой как на M&m's Дражировать конфеты Делать круглый шоколадный центр Глянцевать Расскажу про темперирование Выравнивать драже Расскажу всё про оборудование и инвентарь (Дам ссылки) Расскажу всё про сырьё И т.д- Организатор
- Тема
- drachev sweet space автор анна всехсвятская дом в порядке драже драже глинтвейн драже с сахарной корочкой драже с сахарной корочкой глинтвейн дражирование илья драчев конфеты драже мытье наведение порядка практикум по драже с сахарной корочкой глинтвейн рецепт рецепт драже уборка
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Драже за 1 день (chocotale)
На моём онлайн мастер-классе вы узнаете как готовить драже и получите теоретические знания необходимые для работы и дальнейшего производства, а так же техкарты на 5 рецептов Чему вы научитесь: ➖Работать с дражировочным барабаном ➖Дражировать орехи, пралине, карамель, мармелад, цукаты...- Организатор
- Тема
- chocotale драже драже за 1 день как готовить драже рецепт драже
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия