Меню
Регистрация

школа крафтового хлебопечения

  1. Организатор

    Скачать [Hleb.club] Хлеб и сдоба на закваске. Модуль 1 (Джеффри Хамельман, Виталий Лунин)

    Модуль 1. ПШЕНИЧНЫЕ И МНОГОЗЕРНОВЫЕ ХЛЕБА Краткая программа модуля: Нулевой урок. Что? Где? Когда? Подготовка: инвентарь, сырье, алгоритм работы Урок №1. Рожденная в муке Теория: закваски, история, область применения, микрофлора, влияние различных факторов. Практика: выведение трех...
    • Организатор
    • Тема
    • автор виталий лунин автор джеффри хамельман модуль 1 хлеб хлеб и сдоба на закваске школа крафтового хлебопечения
    • Ответы: 0
    • Форум: Остальные тематики
Сверху