Программа курса:
1. Рецепт зефира по классической технологии (текстовый формат);
2. Процесс приготовления зефира по классической технологии (видеоформат);
3. Рецепт зефира по заварной технологии на соке (текстовый формат);
4. Процесс приготовления зефира по заварной технологии на соке (видеоформат);
5. Рецепт зефира для новичка, либо тренировки (текстовый формат);
6. Процесс приготовления рецепта для тренировки (видеоформат);
7. Рецепт инвертного сиропа (текстовый формат);
8. Процесс приготовления инвертного сиропа (видеоформат);
9. Обзор насадок (фотоформат);
10. Параметры насадок (видеоформат);
11. Подготовка зефирных оснований для будущих цветов (видеоформат);
12. Техника отсадки цветов:
Роза, полубутон, бутон (видеоформат);
Пионовидная роза, полубутон, бутон (видеоформат);
Пион, полубутон, бутон (видеоформат) ;
Хризантема, полубутон, бутон (видеоформат из 2 ЧАСТЕЙ); - Гортензия, соцветия гортензии (видеоформат);
Лилия/альстрёмерия (видеоформат из 2-х ЧАСТЕЙ);
Бутоны лилий, тюльпанной насадкой (видеоформат);
Подсолнух, бутон (видеоформат);
Сирень (видеоформат);
Виола (видеоформат);
Детский фантазийный цветок (видеоформат);
13. Обзор камеры для покраски сухими красителями;
14. Приготовление сухих красителей распылителей;
15. Покраска сухими красителями распылителями: роза, пион, гортензия (видеоформат);
16. Покраска сухими красителями распылителями: хризантема, подсолнух, сирень, дет.фант цветок (видеоформат);
17. Правила и сроки созревания зефира. Условия хранения (видеоформат)
18. Правила припудривания (видеоформат);
19. Создание рельефной ЖИВОЙ листвы, правила использования и хранения (видеоформат);
20. Сборка подбукетницы и изготовление упаковки для транспортировки (видеоформат);
21. Сборка и упаковка букета (видеоформат из 2-х ЧАСТЕЙ);
22. Полезные ссылки
