М.: Комсомольская правда, 2017. — 162 с. — ISBN: 978-5-4470-016-29.
Обычная энциклопедия - штука полезная, но скучноватая. Если нет надобности навести какую-нибудь справку, читать её вряд ли кто-то станет. Но вы уже, наверное, поняли, что перед вами - энциклопедия самая что ни на есть необычная. Её можно читать от первого тома до последнего, а можно просто открыть наугад, на любой странице - и тоже будет интересно.
Или, допустим, услышали незнакомое название блюда, продукта, заинтересовались - что же это за чудо такое? Открыли энциклопедию - а там всё подробно описано. В общем, наша Кулинарная Энциклопедия - не просто массив информации, это прямое руководство к действию. Потому что человек, который узнал, как готовится, к примеру, аджапсанжал или клефтико, уже не сможет сидеть сложа руки, он захочет эти блюда приготовить.
В 34 томе:
всё о слоёном тесте;
секреты идеального стейка;
рецепты солянки и салата «Столичный»;
что приготовить из спаржи и смородины;
история самой известной итальянской пасты;
что такое софрито, соютма и спанакопита;
какое блюдо на Руси готовили в канун Рождества и многое другое.
Формат: pdf, fb2
