Содержание сборника:
- Конфета Фундук – Пекан
- Конфета Брауни
- Конфета Кокос – Миндаль
- Конфета Карамельный Чизкейк
- Конфета Карамель – Миндаль – Кофе – Соль
- Конфета Темный шоколад – Пекан – Клюква
- Конфета Сникерс
- Конфета Малиново – Клубничный йогурт
- Конфета Кофе со сливками
- Конфета Молочный шоколад – Грецкий орех – Изюм
- Конфета Сливочная Матча (в двух вариантах)
- Конфета Дубайская фисташка (БОНУС)
Рецептуры особенно актуальны для:
- участия в ярмарках, маркетах, размещения своей продукции в цветочных магазинах, продаже на маркетплейсах, где не могут быть соблюдены надлежащие условия хранения
- летнего времени года
- если вам нужно быстро сделать конфеты и нет времени на стабилизацию (время стабилизации начинок из данных рецептур - до 2 часов)
- для начинающих шоколатье - начинки максимально простые
Данные рецептуры представляют собой джандуйи (сочетание шоколада и ореховых паст с различными добавками).
Рецептуры подходят для корпусных и нарезных конфет.
В сборнике даны рекомендации по процессу приготовления начинок.
Вы можете задать мне любой интересующий вас вопрос, если что-то будет непонятным.
Срок хранения конфет с начинками из Сборника - 60дней
