Курс "Тартин от А до Я" - Хлеб на закваске с тонкой корочкой, ажурным мякишем и красивым гребнем
Подробный пошаговый курс «Тартин от А до Я».
Курс про тот самый хлеб с красивым гребнем, тонкой корочкой и ажурным мякишем. Здесь вся необходимая информация, чтобы научиться готовить точно такой же хлеб, как вы видите на моих фотография. Все нюансы, все секреты, все-все, что нужно! И даже больше!
Кому подойдёт курс?
- Всем, у кого есть любая рабочая закваска.
- Всем, кто хочет научиться печь пшеничный хлеб Тартин.
- Всем, кто давно хочет освоить раскрытие надреза, гребешок, крупнопористый мякиш, блистеры на корочке.
Тестомес не понадобится. Замес руками.
Что будет на курсе?
- Пошаговая технология приготовления классического Тартина (Будет 17 пошаговых видео-уроков).
- Подробный Гид с пошаговыми фото всего процесса приготовления хлеба Тартин. (PDF-файл 12 страниц с 69 фото).
- Подробная теория, где все про хлеб с моего личного опыта! (PDF-файл 9 страниц).
- Подробные рецептуры 4-х рецептов хлеба Тартин: классический, лавандовый, шоколадный, гречневый. (PDF-файл 23 страницы).
