Организатор
Организую Складчины
Команда форума
- Сообщения
- 602 849
- Реакции
- 12 978
- Монеты
- 325
- Оплачено
- 1
- Ссылка на картинку
Технологическая карта муссового торта Бейлис:
Насыщенный брауни
Кремю с карамельной пудрой и ликером Бейлис
Кофейное кремю из молочного шоколада Valrhona Jivara
Мусс на темном карамельном Valrhona Caranoa и молочном шоколаде Valrhona Jivara
Нежный насыщенный брауни, карамельное кремю с Бейлис, шоколадное кремю с кофе и мусс из молочного и темного шоколада с Бейлис.
Четкие расчеты по граммам. Расчет КБЖУ. Продуктовая себестоимость. Подробное описание шагов.
Насыщенный брауни Кремю с карамельной пудрой и ликером Бейлис Кофейное кремю из молочного шоколада Valrhona Jivara Мусс на темном карамельном Valrhona Caranoa и молочном шоколаде Valrhona JivaraНежный насыщенный брауни, карамельное кремю с Бейлис, шоколадное кремю с кофе и мусс из молочного и темного шоколада с Бейлис.
Четкие расчеты по граммам. Расчет КБЖУ. Продуктовая себестоимость. Подробное описание шагов.
Показать больше
