Мы научим вас делать трендовые декоры с авторской подачей, а также продажам, отстройке от конкурентов и грамотному позиционированию.
Программа курса:
- Крем, ганаш и колористика. Идеальный универсальный кремчиз и авторский ганаш. Правила работы, идеальное выравнивание тортов. Колористика. Как сочетать оттенки, смешивать цвета, чтобы торт смотрелся стильно и дорого
- Урок по фото и обработке. Как выстраивать композицию в кадре, снимать видео. Авторская техника обработки фото
- Позиционирование и визуал. Как упаковать свой профиль, чтобы он доносил ценность ваших работ. Секреты, как продать торт дороже только за счет кадров. Контент в инстаграме стильного и модного кондитера
- Вафельный декор. Декор из вафельной бумаги. Разбираем работу с вафельной бумагой и правила крепления на торт
- Кремовые рисунки. Минималистичные стильные кремовые рисунки. Учимся рисовать на тортах трендовые цветочки. Получится рисовать, даже если вы никогда этого не делали
- Торт Ламбет. Тренд 2023 - винтажный торт в стиле Ламбет. Учимся делать аккуратные рюши, разбираемся с насадками, подбираем оттенки
- Мраморные листы. Работаем с мастикой и делаем мраморные листы. Как крепить их на торт, на какой крем и другие вопросы
- Продажи и контент. Как считать стоимость декора и тортов. Как продавать в сториз «не продавая». Как управлять продажами и доносить, что торт нужно купить именно у вас. Как вести социальные сети, чтобы был постоянный поток заказов. Как отстроится от конкурентов за счет декоров
