Обучение «Идеальный зефирный букет»:
- Инструменты и материалы для приготовления зефирных цветов
- Рецепты (видео и технологическая карта)
- Рецепт яблочного пюре
- Рецепт клубничного пюре
- Рецепт инвертного сиропа
- Рецепт зефира для цветов (классическая технология)
- Стабилизация, созревание и хранение зефира
- Основные ошибки в приготовлении зефира
- Красители для зефира. Таблица составления цвета
- Каркас букета
- Оформление каркаса в флористическую пленку
- Опудривание цветов
- Установка цветов в букет
- Подготовка букета к транспортировке
- Сборка цветов в коробку-шайбу
- Техника создания зефирных цветов
- Обзор основных насадок
- Белково-заварной крем для отработки цветов (видео и технологическая карта)
- Создание цветов
- Пионы (4 варианта одной насадкой, 1 вариант двумя насадками и 1 вариант тремя насадками)
- Королевский пион
- Желтый раскрытый пион
- Бутон пиона
- Гортензия
- Мимоза
- Роза
- Роза с плотной серединкой
- Орхидея
- Ранункулюс (лютик) (2 варианта)
- Анемона
- Сирень
- Нарцисс
- Маттиола
- Подготовка к отсадке тюльпанов
- Закрытый тюльпан и листья тюльпана
- Тюльпаны. 3 вида насадок
- Тюльпаны крупной насадкой (50 мм)
- Тюльпан без специальных насадок
- Листья и ягодки
- Грибы и осенние листья
- Мандарины
- Еловая веточка
- Шишка
- Хлопок
